立冬 | 冬始至,萬(wàn)物收藏
立冬
又到了
早上哈口氣
就能在玻璃窗上 畫(huà)個(gè)笑臉的
有趣時(shí)節(jié)了
立冬 大雪未至
溫一壺紅茶
詩(shī)與遠(yuǎn)方
就在眼前
立冬
立冬為十月節(jié),冬為終,萬(wàn)物收藏。立冬,朔風(fēng)起,水始凝冰。
立冬要迎冬,祭以北郊,迎北方黑帝顓頊與輔佐他的水行之神玄冥。顓頊?zhǔn)俏宓壑,?hào)高陽(yáng)氏,是水德之帝,其德專(zhuān)一而靜正,冬才得以閉藏。玄冥是輔佐他的太陰水神,李白說(shuō),不周來(lái)風(fēng),玄冥掌雪,玄遠(yuǎn)而為幽寂。
立冬三候
水始冰:立冬之日“水始冰”,冰寒于水,所以是水與凍的結(jié)合,冬寒水結(jié),是為伏陰。孟冬始冰,仲冬冰壯,季冬冰盛。
地始凍:立冬后五日“地始凍”,冰壯曰“凍”,地凍為凝結(jié),“藹藹野浮陽(yáng),暉暉水披凍”。
雉入大水為蜃:再五日“雉入大水為蜃”,與“雀入大水為蛤”對(duì)應(yīng),蜃是大蛤,古人認(rèn)為,海市蜃樓便是蜃吐氣而成。
避寒藏暖
冬天暖暖的被窩,綿長(zhǎng)而靜謐之夜,就是讓人在美夢(mèng)中沉睡的,所以,硬讓自己掙脫出暖暖的被窩,真是反人性。
古人說(shuō),冬天養(yǎng)生,要順應(yīng)避藏,避寒藏暖,就要早臥晚起。“冬夜伸足臥,一身俱暖”,暖被中,溫柔鄉(xiāng),一覺(jué)初醒,溫香沉沉,晨光依然熹微,于是再回籠一覺(jué),任憑自然醒多美。
不周風(fēng)
現(xiàn)在季節(jié)的轉(zhuǎn)換越來(lái)越艱難,似乎都會(huì)伴隨一段難耐的陰郁天氣。立冬開(kāi)始才有西北風(fēng),西北風(fēng)不到,陰郁天氣大約不會(huì)終結(jié)。
西北風(fēng)是朔風(fēng),朔是北,朔方是北方;朔又是初,始,朔日就是每月初一。西北風(fēng)還稱(chēng)“不周風(fēng)”,“西北不周,方潛藏也”,在潛藏中初始,西北風(fēng)是對(duì)春風(fēng)的孕育。
立冬習(xí)俗
吃餃子
古代以農(nóng)立國(guó),很重視二十四節(jié)氣,立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立、古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日。過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),勞動(dòng)了一年,利用立冬這一天要休息,順便犒賞一家人的辛苦。在北方,立冬吃餃子是家家戶(hù)戶(hù)都有的習(xí)慣。餃子有“交子之時(shí)”的意思,立冬吃餃子表示秋冬季節(jié)的交替。也有一種說(shuō)法,認(rèn)為餃子跟耳朵長(zhǎng)得很像,因此立冬吃餃子,是提醒親人,冬天天涼,要注意耳朵的保暖。
食甘蔗
南方的民間素來(lái)有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法,意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟,吃了不上火,這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒,還可以起到滋補(bǔ)的功效。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。
烤紅薯
紅薯經(jīng)儲(chǔ)存入冬,則淀粉轉(zhuǎn)化為糖,甜度增大,烤食遠(yuǎn)遠(yuǎn)即可聞到烤紅薯的焦香。紅薯性平,味甘,健脾益氣,益腎強(qiáng)腰,有利于預(yù)防動(dòng)脈硬化,高血壓,過(guò)度肥胖等。關(guān)于紅薯,還有這樣一則趣聞:
據(jù)傳,乾隆在晚年曾患有老年性便秘,太醫(yī)們千方百計(jì)地為他治療,但總是療效欠佳。一天,他散步路過(guò)御膳房,一股甜香氣味迎面撲來(lái),十分誘人。乾隆走進(jìn)去問(wèn):“是何種佳肴如此之香?”正在烤紅薯的一個(gè)太監(jiān)見(jiàn)是皇上,忙叩頭道:“啟稟萬(wàn)歲,這是烤紅薯的氣味。”并順手呈上了一塊烤好的紅薯。乾隆從太監(jiān)手里接過(guò)烤紅薯,就大口大口地吃了起來(lái)。吃完后連聲道:“好吃!好吃!”此后,乾隆皇帝天天都要吃烤紅薯。不久,他久治不愈的便秘也不藥而愈了,精神也好多了。乾隆皇帝對(duì)此十分高興,便順口夸贊說(shuō):“好個(gè)紅薯!功勝人參!”從此,紅薯又得了個(gè)“土人參”的美稱(chēng)。
冰糖葫蘆
冰糖葫蘆,這是北京的叫法,以前北平城里賣(mài)糖葫蘆,除了擺攤,還有專(zhuān)門(mén)走街串胡同的,或提著籃子,或扛著稻草扎的簽筒,一路走一路吆喝。冰糖葫蘆所用的果子,傳統(tǒng)的自然以山楂為主,后來(lái)卻也有山藥、葡萄、橘瓣、荸薺等。
立冬風(fēng)物
小陽(yáng)春
立冬至小雪,北方正是孟冬之月,但在南方,卻會(huì)呈現(xiàn)出春三月的溫暖天氣,俗稱(chēng)“小陽(yáng)春”,一些植物會(huì)二度開(kāi)花。
如《紅樓夢(mèng)》第九十四回中賈母所說(shuō):“這(海棠)花兒應(yīng)在三月里開(kāi)的,如今雖是十一月,因節(jié)氣遲,還算十月,應(yīng)著小陽(yáng)春的天氣,這花開(kāi)因?yàn)楹团怯械摹?rdquo;這時(shí)人們喜歡到戶(hù)外賞花,飽覽這秋冬之際的奇妙“春色”。
芙蓉花
芙蓉花,學(xué)名木芙蓉。原產(chǎn)于我國(guó)黃河流域及華東、華南各地,有三千多年栽種歷史。自古以來(lái)多在庭園栽植。晚秋前后花期才結(jié)束,被稱(chēng)為“拒霜花”。清晨初開(kāi)時(shí)為白色或粉紅色,后逐漸變?yōu)樯罴t。
立冬攝生
入冬養(yǎng)藏
“冬之三月,乾坤氣閉,萬(wàn)物伏藏,君子戒謹(jǐn),節(jié)嗜欲,止聲色,以待陰陽(yáng)之定。” “冬三月,此謂閉藏。水冰地坼,無(wú)擾乎陽(yáng),早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就溫,無(wú)泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少。” ——黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論
道盡了冬季攝生。天地萬(wàn)物遵循秋收冬藏之道,人與自然之氣相通,自然要遵循閉藏之道。太陽(yáng)晚升早落,人亦晚期早臥。天地寒冷,自然要注意保暖,不可再露腳踝等,做到“無(wú)泄皮膚”。 所以,你媽叫你穿秋褲了嗎?沒(méi)有的話(huà),三意君得要叫你穿秋褲了。